魔芋、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢土豆切片用清水清洗2遍，下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，青蒜切寸断 ，上备受欢这样炸过程中不容易糊锅，下饭红尖椒切丁 ，锅土青蒜 、餐桌菜干培根炒香

　　5 、上备受欢洗净锅入油，下饭

　　材料 ：土豆500克 、锅土胡萝卜  、餐桌菜干

　　3 、上备受欢糖 ，下饭红尖椒一根

　　做法：

　　1、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4  、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，这样炸的时候比较方便些)，撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉  ，魔芋切成细条，胡萝卜切丝待用

　　2、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，培根切小片，放入蒜片、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、

魔芋 、胡萝卜 、培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、最后加点生抽、蒜薹 、蒜片各适量、沥干待用 ，