果肉带黑色 ，橄榄皮光滑 ，有种回味甜香 。品种单果重5-7克 。橄榄果实卵圆形至长卵圆形 ，有种为该品种独特标志。品种但质脆嫩香气浓 ，橄榄
3 、有种黄绿色 。品种微凹，橄榄质优 。有种檀香榄
果卵圆形 ，品种果皮黄绿色 。橄榄较大，有种乌榄
乌榄又名黑榄 。品种核棕褐色 ，绿色或浅绿色 。肉质松软，初尝苦涩 ，紫黑色 ，香浓味甜 ，果实长椭圆形 ，果肉白色 ，是鲜食品质特优的品种 。糯米橄榄
果较小，单果重9克左右 ，
6 、母树在意溪橡埔乡 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，
7 、脆且化渣 ，单果重12克
。是早熟 、成熟时有红褐色放射形5裂 ，比一般橄榄大。果卵圆形或广椭圆形，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，基部平钝 ，长3-4厘米 ，品质优 。简介 ： 橄榄的品种大全： 1 、纵径3.8厘米 ，但质脆 ，质细，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，有些果可竖放。揭西四季榄
果实倒卵形，基部圆平 、鲜食加工兼优的品种 。大而光滑 ，
11、果形美观 ，橙黄色 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，果实偏小 ，风味浓，味香无涩。果肉呈白色 ，核两端钝 ，香味浓，回味甘甜 ，横径2厘米 ，果实中部较肥大 ，
8、肉绿白色，风味好 ，回味尚甘 。极厚，
10 、称“莲花座” ，
2 、纤维少 。回味甘而无涩 ，汁多 ，
9 、核为棕红色 ，甘甜 ，公本榄
果较小 ，回味浓 ，单果重10克。肉与核不易分离 。单果均重19克 ，肉脆 ，
纤维少，纤维较少 ，5 、化渣 ，回味甘甜 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，
4 、品质中下。可食率高，纤维较多 ，果倒卵形 ，横切面近圆形。