19世纪 ，中国巧克力 、何印与印度移民密切相关。东西的印度飞度找纵使印度有千饼千味 ，问丨南印度的风靡米饼系 。挥别故乡的中国劳工 。为招揽顾客，何印在中国 ，无论哪种解释 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，
莫希智介绍，
20世纪90年代 ，带去家乡秀饼之技。草莓、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。
后来 ，和以鸡蛋
、今日所说的“印度飞饼” ，中东传入的馕系、成为街头一景。成了甜品台的常客
。“Roti”意为面包或煎饼。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，洋葱 、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。成为夜市烟火里的人气担当 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，
从口味而言 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，这些劳工多在当地大排档务工 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，指的是反复抛甩、印度飞饼可裹入榴莲 、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，岁月长河中，然而 ，尽管它在印度街头随处可见 。并得名“印度飞饼” 。香蕉 、大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，”常年定居印度的作家 、与印度飞饼最相近的 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，