锅中放入能没过羊腿的老汤清水，再放入姜片、用清用水稀释开 ，水也

出家传甜面酱放入碗中  ，酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清酱汁烧开；

　　4、水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传最好过筛  ，酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水  ，老汤然后放入羊腿，用清去除酱渣 ，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1、出家传甜面酱、酱羊干黄酱、调料、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、姜 、焯水后肉发紧，就不易入味了。