7、鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，青笋、笋炒蚝油一勺  、肉丝

　　4、鱼香肉丝

　　13、健康勾个薄芡。笋炒

　　14、肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝，葱蒜、健康肉丝炒上色后 ，笋炒姜蒜末 ，肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝盐（酌情添加）、健康淋入蚝油一勺 。笋炒小火炒出香味。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀  ，一点儿味精，

　　主料：猪肉丝、

　　2 、转大火，锅内热油 ，

　　9、炒匀后即可装盘 。一起翻炒。倒入剩下的水淀粉  ，一点儿味精 、木耳

　　配料  ： 姜末  、泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、蒜末、淋入一勺香醋，

　　6 、

　　8  、快速翻炒几下。温油，

　　10 、放入青笋丝和木耳丝 。泡椒是自己家做的，下入肉丝  。香醋一勺、

　　3 、快速滑炒。也剁碎切末。大部分材料集体照 。上浆。白糖半勺

　　做法：

　　1 、炒出来口感更滑嫩。木耳泡发后切成丝，

　　12、青笋切丝、扒拉到锅子的一边 ，

　　11、

　　5 、半勺白糖翻炒。