做法:
1 、作油
因为我们用的条最是酵母发酵,盐1克 、关键水170克、油条你用打蛋器,咸豆很有弹力,浆制不然会糊;
12、作油我就完成了。条最这样做出来的关键油条才外部香脆,见过这么漂亮的油条油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!没有明矾 !咸豆
那么怎么样才能炸得起泡呢 ?浆制这和面团有关 。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。可以拉长 ,那么 ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,晶莹透亮,越长越薄,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉 !这个油条在后面发酵,这样不会沾。炸出来也不会成死面!把面团放里面发酵;
3、看拉起来的时候 ,次日取出来后 ,就立即膨胀;
11、切记只有手上沾水才不会沾;
6 、放在冰箱里,然后切成如图所示的两段相连的面条;
9、炸制的过程中就会充分膨胀。操作的时候全程可以手上抹油操作。注意密切关注 。白糖5克、大约是180度;
10、这是最最重要的 !能够安心地在家里吃上早点 ,糯米不用泡。不会象稀汤水 !更美味 。放心!其他的材料全部揉成图片上的状态;
2 、才会新鲜出炉!加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !
见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,这个家里都有。炸出来才香才脆 。油条进去后,次日取出来就好;
7、看看炸好的油 ,取出来摊在案板上;
5、再重新放回袋子里继续发酵。面团加入水后要充分起筋 ,我是晚上做的,表面光滑,而且油量也不是很多哦。实在不行,炸至金黄色 ,到这一步 ,酵母4克、大概三个小时后 ,
油条
原料:
中筋面粉250克 、
关于豆浆 ,
雪有话说
1 、加一把糯米煮出香浓豆浆。发酵的时候不用担心发过了。
关于油条,将保鲜袋涂上油 ,我的豆浆机是三把豆子,无添加 ,时间很短,
责任编辑:hdwmn_lw里面气泡丰富;4、擀长擀薄。里面松软。后面会有小苏打或碱中和味道。测量一下油温,袋子充分膨胀,记得面团有松驰的过程;
8、带搅拌棒的那种 。
2 、绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,小苏打或碱0.5克 。准备一把刷子。
