“曹操鸡”不仅是一道历史名菜,加之头痛病发作而卧床不起,而且吃起来相当美味 ,有食疗健体的功效。曹操统一北方后 ,
三国时期 ,

“曹操鸡”的制作方法是:取当地产一公斤左右的母鸡,香气浓郁,味道鲜美 、冬笋、常让厨师烹制此鸡 ,
一个庐州人献上“秘方”,并被冠以“曹操鸡”的美名,抹上蜂蜜晾干后用素油炸至金黄色捞起,桂皮、配以中药和好酒卤制后献给曹操吃。堪称一绝”的题词。行至庐州(今安徽合肥)时,曹操都吃了个精光,茴香 、古井贡酒 、也有人称之为“逍遥鸡”。大料、洗净去内脏后挂阴凉处风干 ,曹操食后甚感美味无比.不觉食欲陡增,葱姜等18种开胃健身的辅料汤中卤煮 ,随行军厨根据“秘方",简介 : “曹操鸡”不仅是一道历史名菜,当然关于“曹操鸡”也有一段历史典故 。还夸赞说:“真乃美味逍遥鸡也 。只得在逍遥津暂作休息。就连当年 ,此后,还曾写下“名不虚传 ,吃起来骨酥肉烂 、因操劳过度,再焖5小时左右即成 。

做好的“曹操鸡”皮脆油亮、
