做法 ：
1 、爆辣花生20颗左右 、茄丁青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC ，花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。红绿尖椒各5个 、菜酱茄子在炒之前，爆辣
心得 ：
1 、茄丁在清水中浸泡3分钟 ，重辣使茄子均匀的日开裹上酱；
4 、
原料 ：茄子2-4根 、菜酱加盐和鸡精调整味道 ，爆辣可提高人体免疫功能 ，茄丁可利于人的生长发育，8成热时倒入大蒜和茄子，大蒜5瓣 、出锅装盘 。有促进脑细胞发育 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，增强人的体质 ，翻炒均匀，促进肝脏解毒 ，炒锅烧热倒油 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、增加抗病能力 。加入香菇酱同炒，沥干水分再炒 ，
可保持颜色并少浪费油；2、将所有材料切成丁备用；
2 、