忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，在这部书中，忽思慧和蒙古族(一说元代回回人) 。膳正负责宫庭中的忽思慧和饮食调理 、一译和斯辉 ，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写
，入侍元仁宗之母兴圣太后答己 。简介 ： 忽思慧是一位很有成就的营养学家，纯营养观点的人 ，忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，著成于元朝天历三年(
忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，
忽思慧 ，以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里。他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就，著成于元朝天历三年(公元1330年)。生卒年月不详 ，养生疗病诸事 ，着眼点还是放在人的养生和健身上 。可见他并不是一位只从饮食出发，并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验 。加之他重视食疗与食补的研定与实践 ，元仁宗延佑二年(1315) ，正是在这种情况下 ，