做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
2.炒锅倒油烧热 ，排毒大火烧开 ，减脂
4.倒入适量清水 ，好豆腐用水淀粉勾薄芡 ，帮手转中火煮约2-3分钟，木耳然后下豆腐略炒 。烩猪动作要轻快 ，润肠生抽酱油 、排毒然后淋入少许香油提香，减脂五香粉少许 、好豆腐木耳 、帮手葱姜末、木耳清水适量
调料 ：盐 、烩猪防止血肠和豆腐碎烂 。润肠鸡精 、水发木耳150克、即可出锅 。加入盐 、荷兰豆略炒 ，料酒少许、少许五香粉爆香 ，
胡萝卜适量 、水量与豆腐平齐即可 ，最后加鸡精调味 ，香油少许、生抽酱油 、豆腐半块、少许料酒 ，原料 ：猪血肠200克 、下葱姜末 、待汤汁快要收干时 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，加入胡萝卜片 、荷兰豆适量、