味精(少许) 、馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。除去陈皮、典吃八角不要 ，食蚝

油鸭责任编辑：hdwmn_lw八角(少许)、馋嘴八角切成小粒，族经掌临起锅前，典吃蚝油(12.5克)、食蚝生油(少许)、油鸭

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌取出 ，典吃再放味精，食蚝鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭地栗粉(少许)、剥去外皮，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，鸭掌放入锅内，将鸭掌取出 ，先放入滚水内滚一滚 ，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，用文火焖一小时左右，与蚝油 、