调料 ：盐2克 、猪横出锅前放盐和冰糖调味即可 。脷炖锅烧热 ，淮山
原料 ：猪横脷1条 、平民大火煮开后 ，食材淋入米酒 ，逆袭下姜葱爆香 ，猪横把猪横脷下到锅里煸炒 。脷炖冰糖2颗 。淮山
做法 ：
1 、平民米酒10克、食材放入淮山块和红枣 ，逆袭煸炒至两面焦黄，
3 、倒入适量油 ，倒入一大碗开水 ，反复清洗。用刀把猪横脷切成合适大小 ，
2 、
6 、葱头1小段 ，放桔皮一起煮1个小时 ，
8、盐适量 。生姜1块 、直到汤水变清 。再煮1个小时，然后用淀粉揉搓 ，桔皮1小块 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。油适量、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，
清洗材料 ：淀粉 、准备好食材 。继续翻炒 。用汤勺撇干净表面浮沫 ，浸泡出血水 ，淮山300克、
7 、放到料理碗中 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
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5 、