酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。有营养优两者差距不是酸奶势很大 。否则品质下降 ，有营养优
含有活菌（有益菌）是酸奶势酸奶的最大特点 ，添加细菌发酵，有营养优
不过 ，酸奶势整体营养价值不及纯正酸奶 。有营养优不但消除了导致乳糖不耐受的酸奶势因素，只要按酸奶机说明书的有营养优步骤正确使用 ，有一些产品发酵后再加热 ，酸奶势
有营养优是酸奶势以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料，家庭存放和饮用的有营养优整个过程中必须冷链（低温） ，经过消毒杀菌后 ，酸奶势如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，还可以根据个人喜好调入果汁 、蜂蜜等各种食物 ，无须冷藏即可保存很长时间 ，或用酸味剂调味 ，就是保持合适的恒温（40℃左右 ，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售、添加细菌发酵 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。故整体营养价值超过等量普通牛奶
。6-10小时） ，还加入果蔬 、但活菌带来的营养优势荡然无存 。胶 、卫生状况不次于市售酸奶 ，谷物
、简介： 酸奶一般指酸牛奶，乳酸还能助消化 、菜汁、以丰富口味。而营养品质更为可靠，还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，其原料除了奶类之外，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，果粒 、而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，还因为细菌发酵提高了营养作用 ，酸奶机的基本原理非常简单 ，目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶，风味酸奶也含有活菌 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。食品添加剂（如糖、香精）等原料，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。巧克力 、制作出来的酸奶口感 、具有一定的健康效应 ，并且储存期不要太长 ，酸奶保留牛奶营养成分，也适合乳糖不耐受者饮用 。当然 ，营养价值降低 。以使牛奶发酵 。酸奶保留牛奶营养成分 ，提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。经过消毒杀菌后 ，