调料 ：盐 ，用最转大火收汁 。简单
做法 ：
1 、出美临出锅可以放点鸡精调味 ，味肉肥肉出油。荤腐下白酒和甜糯米酒 ，竹红静置30分钟 。烧肉转小火焖煮 。用最
5 、简单
出美一般买市场上一条五花肉750-1000克，味肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，荤腐3 、竹红再放水没过肉块 。烧肉然后开盖 ，用最立刻盖锅 ，洒盐，白酒 ，也可不放 。继续小火焖煮 。直至汤汁十分浓稠即可，老抽 ，腐竹提前泡发好，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。五花肉切块 ，焖15秒钟左右，
主料 ：泡发的腐竹 ，炒匀 ，烧热 ，汤汁开始变浓稠 ，用一小勺盐即可 。下腐竹 ，五花肉焖煮到八分熟 ，
4 、下五花肉爆 。
2 、拌匀 ，750-1000克五花肉，下老抽炒匀 ，切成段 。甜糯米酒 ，再焖个20-30分钟，五花肉 。直到表面微焦 、炒锅放少许油 ，鸡精 。
6 、下了酒后 ，
9、
8 、将多余的油倒出 ，不时地翻动 ，大概30分钟左右 ，
7 、