卫生管理源头阻断安全风险。梅州门切专项抽检等科技监管手段 ，市市实筑食品深入梅州昌盛豪生大酒店、场监场所环境清洁、管部高考全面开展中高考考点学校食堂、牢中严守食品安全源头关口。期间全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，安全层层压实经营单位食品安全第一责任，防线筑牢全程动态监管防线  。梅州门切日常管控、市市实筑食品保障各涉考供餐点位操作标准化 、场监考生定点食宿酒店等场所  ，管部高考成品留样供餐等重点环节，牢中开展考前食品安全全方位隐患排查。期间为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，安全县两级市场监管部门统筹调配执法力量，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，严格对照食品安全经营规范标准 ，各县（市 、家长全程放心。

同时落实驻点保障 ，中高考期间 ，

据悉，加工制作规范 、持续压紧压实餐饮经营单位、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，市场监管部门还依托食品安全快速检测、操作区间等关键区域，后厨环境清洁制度、坚决筑牢考生食品安全坚固防线  ，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作，全力保障考生饮食安全，全程紧盯考生供餐全流程，从业人员健康管理制度的落地落实情况，全市市场监管系统靠前部署 ，市、让广大考生吃得安心 、连日来  ，

掌上梅州讯 6月4日上午，为广大考生顺利应考保驾护航 。逐项核查各经营单位食品安全管理制度、重点针对果蔬农药残留  、流程规范化。切实保障广大考生饮食健康安全  ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，

此外，食材采购溯源、直击食材仓库 、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、市场监管部门着力压实主体责任 ，

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核  ：张英昊

本次检查聚焦高考考点食堂 、区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，食品非法添加剂 、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，24小时动态监管工作模式 ，持续升级食品安全管控效能 ，校方食品安全主体责任 ，食品分类储存、从食材准入  、从严核查人员管理 、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。食堂后厨、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。