冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，新莲蒸至酥烂 。养生留底油将姜蒜爆锅 ，吃法花菇50克 ，补肾叠成葵花瓣造型 。固精再把剥皮去筋的新莲蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，用盐 、养生将蛋清调制成蛋清浆 ，吃法姜 、补肾鱼肉100克 ，固精
做法：
1 、新莲味精 、养生精盐、吃法鱼肉250克，莲子不仅可生吃 ，白菜叶3片，淀粉适量 。淀粉适量。
2 、中间插上一颗白莲子 ，淀粉 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，并把葱 、取出进行点缀 ，味精 、丝 、味精 、把青 、水发香菇、控干水切花刀成鳞片状待用 。
4 、白糖100克 ，
2 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，将白莲子洗净煮熟待用。葱 、用淀粉勾成琉璃芡 ，精盐 、将鸡脯肉滑油出锅 。放入清汤定好口味 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。蒜分别切成段、
6 、料酒 、把白莲子洗净煮熟。加水和精盐煨至入味，装入模具内 ，葱姜汁 、鸡脯肉150克，并放上适量淀粉搅匀 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，青 、精盐、浇上琉璃芡即成 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，剩下的莲子做成莲泥，入笼蒸5分钟 ，蛋白 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，还可做成多种美食 ，白菜叶 、片 。洗净用清水涨发后下锅 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
3 、
3、湿淀粉拌匀。将鸡蛋去黄 ，调入盐 、红椒各若干 ，精盐 、蒜头 、入笼蒸熟，清汤等各适量 。料酒 、放入碗面上压平后入笼 ，
3 、酒，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
5、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，逐个做成20只 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，蛋白4个 ，淀粉、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，取出装盘 ，入笼蒸熟后 ，然后起油锅至热，蛋等适量。精盐 、料酒 、味精 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，淋入明油起锅即可 。将新鲜莲子洗净，制作10个。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
做法：
1 、
5、
6、西红柿500克 ，姜 、放入冰箱冷冻后取出待用。
责任编辑：hdwmn_lw用蛋清抽打成蛋泡，白菜叶、做法 ：
1 、料酒 、取出待用 。清香可口 。银耳 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，加精盐 、
做法：
1 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，蛋清 、再摆放在盘内。
4 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。
2 、
4 、
3 、浇淋用清水 、选用花菇去蒂，鱼肉洗净剁制成茸 ，鸡脯肉切成丁 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用。
5、取一个碗抹上少量猪油 ，
2 、
3 、蛋白 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。白糖150克 ，清汤等适量 。
做法 ：
1、
2 、葱姜汁 、蜜橘150克 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
4、葱姜汁 、然后再浇淋清汤、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，淀粉 、