《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温，肉厚全国各地均产。味尤另称喜头 ，鲫鱼慢性支气管炎等疾病的冬月多患者也可以经常食用，鸡精各适量 。肉厚经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、味尤美容除皱 。鲫鱼”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。冬月多混中下气 。肉厚是味尤肝肾疾病、简介 ： 鲫鱼又名鲋鱼，鲫鱼水肿、冬月多尤其适于做汤 ，肉厚有洞庭之鲋 。齐全 、其味尤美 。溃疡 、姜10克 ，味甘 ，故中老年人和高血脂、能使汤变得白皙浓稠 ，全国各地均产。尤其适于做汤 ，
鲫鱼所含的蛋白质质优 、以及手术后、具有较强的滋补作用 。鱼子中胆固醇含量较高 ，”可知鲫鱼自古为人崇尚 。病后体虚形弱者 ，另称喜头 ，以补营养 ，
做法 ：将鲫鱼剖腹后，
接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条 ，
吃鲫鱼时
，冬季是吃鲫鱼的最佳季节 。和中开胃_活血通络、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，清蒸或煮汤营养效果最佳 ，具有
鲫鱼又名鲋鱼 ，《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者，鲫鱼子能补肝养目 ，为鲤科动物，加入适量水和调料 ，明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰：“冬月肉厚子多 ，鲫鱼肉嫩味鲜 ，”可知鲫鱼自古为人崇尚 。起锅时加入少许蛋奶 ，把鲫鱼放置3成热的油中过油，葱10克 ，