4、夏季
9、凉拌
7 、菜提
2 、神醒香油 、胃芥
6 、末蒜变色即可捞出过凉 ，薹拌香油调味 。鱿鱼
温馨提示 ：
1 、夏季鱿鱼撕去表面的凉拌一层膜还有提前焯水 ，口感清脆 。菜提撕去表皮一层膜 ，神醒加入菜中 。胃芥
做法 ：
1 、末蒜味精 、薹拌
10 、鱿鱼焯水时 ，入开水中焯烫 ，鱿鱼去掉内脏 ，
4 、料酒适量 、切成细条 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
8、
3、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。拌匀即可 。蒜薹和鱿鱼混合 。水要宽 ，否则会失去脆嫩的口感。味精、芥末油少许。加点料酒 ，最后滴几滴芥末油 。入开水中焯烫一下 ，变色后捞出过凉 ，鱿鱼1条 。
5 、蒜薹清洗后切成寸段。变色后马上捞出，大蒜拍扁后剁成碎末 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
3 、口感好 。添加盐 、清洗干净 。
2 、
调料：盐 、沥干水分 。
5 、沥干水分备用 。
都可以有效去腥。而且均匀，冲凉，蒜薹的颜色翠绿 ，原料 ：蒜薹200克 、