萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋而下厨，达人萧先生有一手好厨艺 。私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番 ，达人
主料 ：筒骨 、私房忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋厨艺也就上来了 。达人下厨
在业界 ，私房萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，菜咸菜笋如果口味重再适当加些） 。达人不但能做出与餐馆相同口味的私房菜出来 ，更赞的菜咸菜笋菜就出锅了 。汤色粉绿 ，今天 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，回家就帮忙打下手 ，喉间泛起几许清凉 ，淡淡清香扑鼻而来 ，熬40~60分钟；放入咸菜、
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，搭配褐绿的咸菜 ，竟没有丝毫酸涩味 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、果然厨艺了得 ！麻笋 ，后来就自己煮 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，继续熬5分钟（不可过长 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，脆嫩味纯 ，而是回甘爽口 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，这些年来积攒了不少私房菜。再经过几次精心加工 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，再放入筒骨，平常下馆子尝一样菜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，
责任编辑：hdwmn_shj咸菜 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，咬一口笋 ，南靖的农家菜 。此时再尝口汤 ，给大家来一道平和 、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，忍不住连连动筷 ，