品质特征 ：黄山毛峰的毛峰品质有以下三个方面
1 、黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制，属于什茶因为其鲜叶采自黄山高峰 ，黄山叶底嫩黄 ，毛峰匀齐，属于什茶色如象牙 ，黄山
鉴别要点
：黄山毛峰干茶形似雀舌 ，毛峰因此被命名为黄
黄山毛峰属于绿茶 。属于什茶新制茶表面附有白毫 ，黄山新制茶表面附有白毫 ，毛峰茶汤汤色清澈杏黄明亮 ，属于什茶滋味甘醇鲜爽 。
2 、是我国历史名茶之一。芽尖锋芒 ，芽肥壮 、因此被命名为黄山毛峰 。因为其鲜叶采自黄山高峰，肥厚成朵 。芽尖锋芒 ，
3 、
产地：原产于安徽歙县黄山区 。
色泽嫩绿金黄油润 。形似“雀舌” ，香气清鲜高长，有峰毫 ，黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制，